Der Familienname Hösterey (ursprüngliche Schreibform: Höstereÿ) hat seinen Ursprung auf dem Höstereys Hof am Höstereys Berg (heute Höstreichberg) in Wengern (Wetter) und soll von dem Wort "Heister" (mhd. für Buche) abgeleitet sein.
Der Name Hösterey tritt in Deutschland sehr selten auf, wie man auf der Kartierung erkennen kann.
Unsere Forschung betrifft sämtliche Höstereys und die Varianten Hoesterey/Hösterei/Hoesterei/Hosterey, da alle dieselbe Abstammung haben. In unserem Stammbaum sind die unten aufgeführten Personen vertreten.
Unser Hösterey-Zweig gelangte von Wengern/Wetter über Schwelm und anschließend über Remscheid-Lennep nach Solingen-Burg.
Einer Überlieferung zufolge waren die Solinger Höstereys die ersten, die die Burger Brezel herstellten.
Zitat: "Das Rezept der Burger Brezel stammt, laut einer lokalen Überlieferung, von einem verwundeten französischen Soldaten, der 1795 von der Bäckerfamilie Hösterey gesund gepflegt wurde. Aus Dank gab er das Brezelrezept an die Familie weiter."
Das Wappen von 1570 ist auch in dem Video über die Brezel-Bäckerei Hösterey zu sehen.
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